Este té inusual, en términos de producción y carácter, se produce casi en su totalidad a mano en la provincia china de Fujian. Inmediatamente después de marchitarse, las hojas todavía húmedas se calientan brevemente con vapor de leche y agua, que conserva el bonito color verde-aceituna de la hoja e invoca el distintivo aroma y sabor cremosos. Posteriormente, las hojas se enrollan a mano y se secan.

Contiene lactosa.

 Propiedades

Digestivo de gran ayuda para perder peso. Ayuda a disminuir los índices de colesterol. Rico en antioxidantes. Alivia el estrés físico y mental. Contiene una teína moderada.

Preparación

4 g de té para 200 ml de agua/ 95ºC/ 3 minutos de infusionado.