Té chino cultivado en la provincia de Zhejiang. Su característica  forma de bolitas enrolladas se despliegan en el agua dando lugar a una hoja larga.

Su sabor marcadamente herbal, es más intenso que el de otros tés verdes y contiene más teína.

Junto con la hierbabuena se utiliza para preparar el famoso té moruno.

Propiedades

Diurético de gran ayuda para perder peso y controlar el colesterol. Refuerza el sistema inmunitario. Contiene antioxidantes que reducen los efectos del envejecimiento. Previene la caries. Contiene vitamina E.

Preparación

3 g de té para 200 ml de agua/ 80ºC/ 2-3 minutos de infusionado.