Té chino cultivado en la provincia de Zhejiang. Traducido " fuente de dragones" o "pozo de dragones", es uno de los tés verdes chinos más apreciados. Para preservar sus largas hojas, este té se seca en grandes sartenes a una temperatura aproximada de 80ºC.

La infusión resultante es de un dorado tenue y delicado, de sabor ligero y refrescante con regusto de nueces tiernas.

Propiedades

Diurético de gran ayuda para perder peso y controlar el colesterol. Refuerza el sistema inmunitario. Contiene antioxidantes que reducen los efectos del envejecimiento. Previene la caries. Contiene vitamina E.

Preparación

3 g de té para 200 ml de agua/ 80ºC/ 2-3 minutos de infusionado.