INFUSIONES DE FRUTAS: REFRESCANTES Y SALUDABLES

Cuando llega el calorcito siempre nos preguntáis por nuestras infusiones de verano, ¿Cómo se preparan?, ¿Qué propiedades tienen?, ¿Pueden tomarlas los niños?...Hoy os contestamos a todas estas preguntas y os damos nuestras mejores recomendaciones y recetas, ¡vamos allá!

 

Las Infusiones de Frutas son exactamente eso, pequeños trozos de fruta deshidratada, normalmente acompañada de pétalos de flores ( encargadas de aportar el color a la infusión), hierba de limón, hojas de menta...Todos ellos, ingredientes sin teína, pero ricos en vitaminas y excelentes para conseguir una buena hidratación en los días más calurosos del año.

Todas estas cualidades las convierten en una bebida apta para toda la familia. Son ideales para aquellos que quieren prescindir de la teína, pero quieren disfrutar de infusiones complejas y variadas. Sus colores vibrantes y su sabor afrutado, resulta muy atractivo para los peques de la casa como alternativa saludable a los refrescos industriales.

 

¿Qué propiedades tienen?

 

Comparten en gran medida las propiedades de la fruta que contienen, así que normalmente poseen un alto contenido en vitaminas, así como zinc, potasio y una buena dosis de antioxidantes. También son diuréticas, ayudan a eliminar toxinas y refuerzan el sistema inmunológico. Las infusiones que contienen piña, como nuestra Infusión Piña Colada, son especialmente eficaces para reforzar dietas detox. También puedes encontrar mezclas novedosas y muy especiales que por su formulación poseen otras cualidades, por ejemplo nuestra Infusión Tiempo de Relax, que resulta ideal para aquellos que sufren problemas para dormir o para relajarse. Reúne el sabor delicado y dulce de la fruta al que se le añade el poder de la aromaterapia, a través de los beneficios del aceite esencial de lavanda.

 

Variedades y Preparación

 

Las variedades de sabor y color son interminables. Como apuntábamos anteriormente, su variado e intenso  colorido viene determinado en gran parte, por los pétalos de flores que forman parte de su composición, así los pétalos de hibisco, proporcionan una hermosa coloración rojiza y un refrescante sabor agridulce, muy típico de éste tipo de infusiones (puedes encontrarlo en la infusión Frutas de Bosque), pero ¡hay más! infusiones con flor de cártamo de colores anaranjados, y la siempre sorprendente Blue Butterfly o clitoria ternatea, que no solo aporta un impresionante color azul , sino que es rica en antioxidantes y relajante.

 

Todas son excelentes para consumir tanto frías en verano, como calientes frente a la chimenea en invierno, en cualquier momento del día o de la noche (úsalas para dar un toque divertido a tu gintonic de siempre ;)

 

Se pueden conservar en la nevera durante todo el día, y así tenerlas a mano para hidratarnos de manera deliciosa.

 

Su preparación es muy sencilla:

 

Para preparar en caliente: Añade 5g de infusión de frutas a 200ml de agua a 95º, deja que repose entre 5 y 10 minutos, y disfruta de una infusión deliciosa y reconfortante.

 

Si prefieres tomar la infusión fría y enfriarla rápidamente sin que pierda sabor, hay un pequeño truco muy sencillo: Prepara la infusión en una cantidad menor de agua para que quede más concentrada y, después, añade hielo. De esta forma, al derretirse el hielo aportará el agua necesaria sin que quede aguada ni pierda intensidad. En éste caso, añade 5g de infusión de frutas a 100ml de agua. (Recuerda que si quieres añadir azúcar, debes hacerlo en la infusión caliente, ya que en frío no se disuelve).

 

Té frío Cold Brew: Con la llegada del verano, las infusiones de frutas en frío se convierten en una opción refrescante y muy fácil de disfrutar en casa. El método Cold Brew consiste en infusionar directamente en agua fría, dejándola reposar en la nevera. Para obtener un resultado equilibrado y refrescante se recomienda dejar la infusión reposar entre 8 y 10 minutos. Estas mezclas están elaboradas con ingredientes cuidadosamente preparados para que puedas disfrutar de una infusión en frío de forma segura, manteniendo intacto todo su sabor natural. En Sakura Té y Bienestar incorporamos cada temporada nuevas mezclas para que puedas disfrutar de una bebida refrescante, natural y perfecta para hidratarse durante los días más cálidos.